お惣菜用パンソーセージを巻き巻きしたり、ツナやコーンを巻き巻きするのに ぴったり(だと思う)パン生地です。 たまにはこういうパンも焼きます。 強力粉_____225g 薄力粉_____25g イースト____小さじ1 バター_____20g マヨネーズ___20g 砂糖(上白糖)__25g 牛乳______100cc 水_______70cc 1次発酵までホームベーカリーにお任せします。 発酵終了後好きな大きさに分割しソーセージに巻き巻きしたり お好きなように成形します。 2次発酵させて190度くらいのオーブンで12分程度焼きます。 |